DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Masterarbeit (Biotechnologie)
Aufgaben
Masterarbeit im Bereich Next Generation Sequencing (NGS) im Lebensmittelsektor. Mögliche Forschungsschwerpunkte umfassen: Mikrobiom-Profiling durch Amplikon-Sequenzierung, stammbasierte Charakterisierung mittels Whole Genome Shotgun Sequenzierung, Kontaminations- und Pathogen-Monitoring, Deep Sequencing zur Detektion von Anteilen unter 1%, Prozessoptimierung in Fermentationen, Authentizitätsprüfung durch Metabarcoding von Lebensmitteln wie Honig, Olivenöl oder Seafood. Arbeit umfasst Probenaufarbeitung, DNA-Isolation und bioinformatische Auswertung mit modernen Sequenzierplattformen (Illumina, Oxford Nanopore).
Redaktionelle Kurzfassung auf Basis der öffentlich zugänglichen Ausschreibung. Der vollständige Text steht bei der ausschreibenden Einrichtung. Zur Original-Ausschreibung →
Besonderheiten
Biotechnologie
Schlagworte
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