Mitarbeiter:in Gastronomie mit Standortverantwortung

Mitarbeiter:in Gastronomie mit Standortverantwortung an der Universitätsspital Zürich (USZ)

Du möchtest Verantwortung übernehmen und trotzdem nah am täglichen Gastronomiebetrieb bleiben? An unserem USZ-Aussenstandort Stettbach erwartet dich eine vielseitige Aufgabe mit viel Eigenverantwortung und Raum für deine Ideen. Mit deinem Organisationstalent, deiner Hands-on-Mentalität und deiner Freude am Gästekontakt sorgst du dafür, dass vor Ort alles rundläuft und sich unsere Gäste wohlfühlen.

Über das USZ

Das Universitätsspital Zürich ist eines der grössten Spitäler in der Schweiz. Unsere über 8'600 Mitarbeitenden und rund 700 Auszubildende setzen sich täglich für das Wohl unserer Patient:innen ein.

Deine Hauptaufgaben

• Du übernimmst die operative Tages- und Standortverantwortung für unseren Gastronomiebetrieb am USZ-Aussenstandort Stettbach und arbeitest gleichzeitig aktiv im Betrieb mit.
• Als erste Ansprechperson vor Ort koordinierst du die täglichen Abläufe und sorgst mit deiner herzlichen und professionellen Art dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.
• Du bereitest das tägliche Angebot vor, bäckst Backwaren auf, betreust den Self-Service-Bereich und sorgst für eine ansprechende Präsentation unserer Produkte.
• Die Bedienung der Kasse sowie die Durchführung der Tagesabschlüsse gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.
• Du behältst den Überblick über Warenannahmen, Bestände und Bestellungen und führst die notwendigen Temperatur- und Haltbarkeitskontrollen durch.
• Reinigungs-, Aufräum- und administrative Arbeiten gehören ebenso zu deinem Alltag wie die Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards.
• Gemeinsam mit der Gruppenleitung bringst du eigene Ideen ein, gestaltest den Standort aktiv mit und trägst zu seiner Weiterentwicklung bei.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie oder Lebensmittelbranche
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie, idealerweise mit erster Erfahrung in einer verantwortlichen Funktion
• Dein Herz schlägt für die Gastronomie und den persönlichen Kontakt mit unseren Gästen
• Du arbeitest selbständig, strukturiert und verantwortungsbewusst und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick
• Eine gepflegte Erscheinung, gute Umgangsformen, Hilfsbereitschaft und ausgeprägte Teamfähigkeit zeichnen dich aus
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute PC-Kenntnisse bringst du mit
• Du bist körperlich fit, packst flexibel mit an und bist bereit für Einsätze von Montag bis Freitag innerhalb der betrieblichen Öffnungszeiten