Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)
Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in ohne Doktorat (30 WStd.)
Aufgaben
• Mitarbeit in Forschung und Lehre der AG Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt thermische Verfahren • Durchführung einer Dissertation im Bereich Prozessentwicklung zum Themenbereich Garung, Backen und Haltbarmachung von Lebensmitteln mittels Ohmscher Erhitzung • Durchführung angrenzender Arbeiten zur Lebensmittelanalytik • Mitwirkung bei Lehrveranstaltungen
Anforderungen
• Abgeschlossenes Diplomstudium in Lebensmitteltechnologie oder gleichwertiges, thematisch passendes Studium • Sprachkenntnisse B2 in Englisch oder Deutsch • Erwünscht: Erfahrung mit thermischen Verfahren und Prozess-Produkt Wechselwirkungen, Kenntnisse elektrischer Verfahren der Lebensmittelverarbeitung, Erfahrungen in Prozessentwicklung und Design/Auslegung von Prototypen, didaktische Fähigkeiten
Redaktionelle Kurzfassung auf Basis der öffentlich zugänglichen Ausschreibung. Der vollständige Text steht bei der ausschreibenden Einrichtung. Zur Original-Ausschreibung →
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