Fraunhofer Freising
Praktikum / Thesis - Prozessentwicklung & Scale-up zur nachhaltigen Zutatengewinnung (all genders)
Aufgaben
Verfahrensentwicklung zur Gewinnung von Zutaten aus pflanzlichen Rohstoffen und alternativen Proteinquellen • Prozessoptimierung im Labormaßstab und Scale-up in den Pilotmaßstab • Anwendung und Optimierung trocken- und nasstechnischer Fraktionierungsverfahren, Verfahren zum Zellaufschluss sowie Trocknungsverfahren • Entwicklung von Verfahrenskonzepten zur Nutzung von Seitenströmen • Entwicklung von Modifikationsverfahren zur Optimierung von Zutateneigenschaften
Anforderungen
Gültige Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Lebensmittelchemie oder Ernährungswissenschaften • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B2-Niveau) • Fähigkeit, sich schnell und mit eigenen Ideen in neue Problemstellungen einzuarbeiten • Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und sorgfältige, zuverlässige Arbeitsweise • Vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Redaktionelle Kurzfassung auf Basis der öffentlich zugänglichen Ausschreibung. Der vollständige Text steht bei der ausschreibenden Einrichtung. Zur Original-Ausschreibung →
Besonderheiten
Praktikum / Thesis - Prozessentwicklung & Scale-up zur nachhaltigen Zutatengewinnung (all genders)Praktikum / Thesis - Prozessentwicklung & Scale-up zur nachhaltigen Zutatengewinnung (all genders)FreisingIVV - Verfahrenstechnik und Verpackung
Schlagworte
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