Fraunhofer Freising
Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (all genders)
Aufgaben
• Herstellung extrudierter Fleischersatzprodukte auf Basis unterschiedlicher Pflanzen- und Insektenproteine im Labor- sowie Technikumsmaßstab • Charakterisierung von Extrudaten bezüglich technofunktioneller, sensorischer und nutritiver Eigenschaften • Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten und Umsetzung von Wissen aus dem Studium in die Praxis
Anforderungen
• Gültige Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Chemieingenieurwesen oder vergleichbarer Fachrichtung • Gutes Deutsch und Englisch (mind. B2-Niveau) • Fähigkeit, sich schnell in neue Problemstellungen einzuarbeiten und eigene Ideen einzubringen • Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und sorgfältige, zuverlässige Arbeitsweise • Vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Redaktionelle Kurzfassung auf Basis der öffentlich zugänglichen Ausschreibung. Der vollständige Text steht bei der ausschreibenden Einrichtung. Zur Original-Ausschreibung →
Besonderheiten
Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (all genders)Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (all genders)FreisingIVV - Verfahrenstechnik und Verpackung
Schlagworte
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