Fraunhofer-Gesellschaft
Internship/Thesis‒Sustainable Ingredients Production (Process Development & Scale-Up) (all genders)
Aufgaben
Prozessentwicklung für die Extraktion von Zutaten aus pflanzlichen Rohstoffen und alternativen Proteinquellen • Prozessoptimierung im Labormaßstab und Scale-up auf Pilotanlage • Anwendung und Optimierung von Verfahren wie Trocken- und Nassfraktionierung, Zellaufschluss und Trocknung • Entwicklung von Prozesskonzepten zur Nutzung von Nebenströmen • Entwicklung von Modifikationsprozessen zur Optimierung von Zutateigenschaften
Anforderungen
Laufende Studium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Lebensmittelchemie oder Ernährungswissenschaften • Wissenschaftliche Neugier und tiefes Interesse an Laborarbeit und Pilotanlagenbetreuung • Englischkenntnisse auf B2-Niveau oder höher • Eigenständige und sorgfältige Arbeitsweise mit wissenschaftlichem Ansatz bei Evaluierung und Dokumentation • Teamfähigkeit und vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Redaktionelle Kurzfassung auf Basis der öffentlich zugänglichen Ausschreibung. Der vollständige Text steht bei der ausschreibenden Einrichtung. Zur Original-Ausschreibung →
Besonderheiten
Internship/Thesis‒Sustainable Ingredients Production (Process Development & Scale-Up) (all genders)Internship/Thesis‒Sustainable Ingredients Production (Process Development & Scale-Up) (all genders)FreisingIVV - Process Engineering and Packaging
Schlagworte
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